Fry Logic bakwanden

                              

In het assortiment van Ovri nemen de bakwanden een bijzondere plaats in. Ovri was de eerste ter wereld met een hoog rendement bakwand, de Fry Logic 100. Daarna is Ovri niet stil blijven staan. Al snel werd de Fry Logic 200 geïntroduceerd en sinds 2008 is de hightech Fry Logic 300 leverbaar. De Fry Logic is niet alleen als bakwand verkrijgbaar maar ook als Stand Alone versie. De Stand Alone is bij uitstek geschikt voor omgevingen waar wel gefrituurd moet worden maar waar de capaciteit van een bakwand te veel van het goede is.

                                                    

De Fry Logic 300 bakwand


Een greep uit de specificaties van de Fry Logic 300 bakwand:

- Gas gestookte hoog rendement frituur ketels
- Afbakcapactiteit van 50 Kg frites per uur per frituurunit
- Bain-Marie is volledig ingelast in het blad
- Keuze uit twee afmetingen voor de spiegelbakplaat
- Elke frituurunit is voorzien van intelligente besturing
- Historisch temperatuurverloop, ook te kopiëren naar USB stick
- Bediening geschiedt met behulp van een tft touch schreen
- Op elke frituurunit is standaard een kookcomputer aanwezig
- Vetfilterinstallatie
- Leverbaar in standaard en compacte (smallere) uitvoering
- Bovenbouw standaard leverbaar in twee hoogten
- Volledig gefabriceerd van hoogwaardig roestvast staal
- Hoogwaardige afwerking
- Moderne design uitstraling door indirecte verlichting in een kleur naar keuze
- Hoekopstellingen zijn mogelijk
- Topkoeling is mogelijk
- Voorbakfaciliteiten zijn mogelijk

Alles wat niet standaard is kan ook, wij horen graag wat uw wensen zijn!

(Levering geschiedt uitsluitend via onze dealers)

 


       

 

 

 

 

 

 

 Het bedieningsscherm van de Fry Logic